Dr Bagus Sediadi Bandol Utomo MAppSc
Balai Besar Riset Pengolahan Produk dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan
BBRP2BKP
bagus_sbu@yahoo.com
08111005419
bagus_sbu@yahoo.com
08111005419
Education
-
S3 Food Technology, UNSW, Sydney, Australia
Experience
-
Meneliti penanganan dan pengolahan rumput laut sejak th 1983. Hasil penelitian terkait dengan penanganan rumput laut, ekstraksi hydrocolloid dari berbagai rumput laut, pengolahan produk, identifikasi dan karakterisasi rumput laut telah dipublikasikan di beberapa jurnal ilmiah, prosiding dan buku. Program penelitian mengenai pasca panen rumput laut akan terus dilakukan.
