Dr Bagus Sediadi Bandol Utomo MAppSc

Balai Besar Riset Pengolahan Produk dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan

08111005419

08111005419

  • S3 Food Technology, UNSW, Sydney, Australia
  • Meneliti penanganan dan pengolahan rumput laut sejak th 1983. Hasil penelitian terkait dengan penanganan rumput laut, ekstraksi hydrocolloid dari berbagai rumput laut, pengolahan produk, identifikasi dan karakterisasi rumput laut telah dipublikasikan di beberapa jurnal ilmiah, prosiding dan buku. Program penelitian mengenai pasca panen rumput laut akan terus dilakukan.
Our Partners
Supported By